تبلیغات
روستای پیرده - مطالب سوغات روستا

ده پیر - روستای از خاک فیروزکوه


Admin Logo
themebox Logo

مینی پورتال ارسال پیامکSMS

 لطفا متن SMS خود را تایپ کنید



شماره دریافت کننده :

نوع ارسال::

 

دریافت کد
  برای ارتباط مستقیم با مدیر سایت
نویسنده :عسکری پرج
تاریخ:جمعه 1 مهر 1390-22:29

فرآوردهای شیری حاصل ار ماست در روستای پیرده

http://www.riverart.net/paradise/festivals/sangsari/arsheh_gole_zard.jpg
انواع پنیر: پنیر قالبی  و پنیر چنگی

آرشه : آرشه از دو واژه ( آر ) به معنای آسیاب و ( شه) به معنای

سه در گویش سنگسری تشکیل شده است . تهیه آرشه کار بسیار ظریف

و حساسی است بطوری که تهیه آرشه توسط یک نفر عملی نیست .

لازم است دو نفر به نوبت تفت دادن آن را به عهده گیرند و نفر سوم به تنظیم شعله زیر دیگ بپردازد.

مامای وهو : مامای وهو یا روغن پنیر درحین پخت آرشه بدست می آید و به عنوان مرهم در شکستگی ترمیم زخم و رفع کوفتگی مصرف می شود.

 در ضمن در اثر کمی تفت دادن تبدیل به ماده ای می شود که وارهون نام دارد.

وارهون نوعی روغن زرد پنیر است و به مصرف خوراکی می رسد.

انواع لور: لور تازه از جوشاندن پنیر بدست می آید

لور چنگی  به لور تازه مقداری نمک می زنند و در خیک می ریزند

لور خشک را با خشکاندن در مقابل آفتاب و تورق آن لور خشک بدست می آید

لور رهون : در حین خشکاندن لور در سینی روغن پس می دهد که لور رهون

( روغن لور) نام دارد . این ماده فقط مصرف دارویی دارد و در درمان

رما تیسم استفاده می شود.

لور آرشه : از لور تازه بدون نمک آرشه ای درست می کنند که به آن

لور آرشه می گویند.

به زودی این محصول در فروشگاه این وب سایت به صورت تازه  و آنلاین بفروش میرسد

http://irandisc.com/img/order1.gif



داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

نوع مطلب : سوغات روستا 
نویسنده :عسکری پرج
تاریخ:پنجشنبه 24 دی 1388-02:15

سوغات روستا

این مطلب را عباس آقا یکی از محلی های پیرده برای ما ارسال کردد



ماست چکیده،کشک،عسل،باریجه،سیب زمینی استانبولی،گیاه هان دارویی









باز هم چشم انتظار مطالب زیبای شما هستیم                                                       مدیریت پرتال مجازی روستا



داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

نوع مطلب : سوغات روستا